Chambre de fermentation contrôlée
Pour pâte crue surgelée 40x80
Equipée de la régulation e drive avec écran tactile de 60x100mm (4.5") intégré dans la façade de l'armoire.
Elle permet de traiter 8 programmes de pousse contrôlée à 5 phases ainsi que du froid ou pousse directe
40 kg de pâte maxi ( H maxi int 1935 mm sans sol isolé, 1920mm avec )
Ferrage droit ou gauche
Mono 230v+N+T
Pour 2 chariots 40x80 cm
| Référence | 2A 12x10 | 2A 8x18 |
| Dimensions intérieures | 1000x950 | 620x1750 |
| Dimensions extérieures | 1320x1120x2615 | 920x1920x2615 |
| Passage de porte | 980x2000 | 600x1900 |
| Puissance électrique kw/ Intensité A | 3.8/14.7 | 3.38/1.47 |
| Puissance de chauffe kw | 2 x 0.75 | 2 x 0.75 |
| Puissance groupe cv | 5/8 | 5/8 |
| Puissance frigorifique | 1250 | 1250 |
| Prix HT | 5 630 € | 6 045 € |
| Cellule supplémentaire | 5 180 € | 5 630 € |
Pour 3 chariots 40x80 cm
| Référence | 3A 16x10 | 3A 8x26 |
| Dimensions intérieures | 1450x850 | 620x2550 |
| Dimensions extérieures | 1720x1120x2615 | 920x2720x2615 |
| Passage de porte | 600x1900 | 600x1900 |
| Puissance électrique kw/ Intensité A | 5.33/23.2 | 5.4/23.5 |
| Puissance de chauffe kw | 2 x 1.5 | 4 x 0.75 |
| Puissance groupe cv | 1 | 1 |
| Puissance frigorifique | 1516 | 1516 |
| Prix HT | 6 430 € | 8 140 € |
| Cellule supplémentaire | 6 045 € | 7 050 € |
Equipée de la régulation e drive avec écran tactile de 60x100mm (4.5") intégré dans la façade de l'armoire.
Elle permet de traiter 8 programmes de pousse contrôlée à 5 phases ainsi que du froid ou pousse directe
100 kg de pâte maxi ( H maxi int 1935 mm sans sol isolé, 1920mm avec )
Ferrage droit ou gauche
TRI 400V+N+T
Pour pâte fraiche 60x80
Pour 2 chariots 60x80 cm
| Référence | 2D 16x10 | 2D 10x18 |
| Dimensions intérieures | 1450x850 | 800x1750 |
| Dimensions extérieures | 1720x1120x2720 | 1120x1920x2720 |
| Passage de porte | 980x2000 | 780x2000 |
| Puissance électrique kw/ Intensité A | 8.68/12.7 | 8.68/12.7 |
| Puissance de chauffe kw | 2 x 1.5 | 2x1.5 |
| Puissance groupe cv | 1 1/4 | 1 1/4 |
| Puissance frigorifique | 2166 | 2166 |
| Prix HT | 6 830 € | 6 950 € |
| Cellule supplémentaire | 6 430 € | 6 430 € |
Pour 3 chariots 60x80 cm
| Référence | 3D 24x10 | 3D 10x26 |
| Dimensions intérieures | 2250x850 | 800x2250 |
| Dimensions extérieures | 2520x1120x2720 | 1120x2720x2720 |
| Passage de porte | 980x2000 | 780x2000 |
| Puissance électrique kw/Intensité A | 9.24/13.5 | 9.24/13.5 |
| Puissance de chauffe kw | 2 x 1.5 | 2x1.5 |
| Puissance groupe cv | 1 1/2 | 1 1/2 |
| Puissance frigorifique | 2752 | 2752 |
| Prix HT | 7 200 € | 7 580 € |
| Cellule supplémentaire | 6 830 € | 6 830 € |
Pour pâte fraiche 70x90/80x90
Pour 1 chariot 70x90/80x80cm
| Référence | 1C 12C12 |
| Dimensions intérieures | 1000x1150 |
| Dimensions extérieures | 1320x13202615 |
| Passage de porte | 980x2000 |
| Puissance électrique kw/ Intensité A | 4.8/21 |
| Puissance de chauffe kw | 2 x 1 |
| Puissance groupe cv | 1 1/8 |
| Puissance frigorifique | 1758 |
| Tension | Mono 230v+N+T |
| Prix HT | 5 900 € |
| Cellule supplémentaire | 5 630 € |
Pour 2chariots 70x90/80x80 cm
| Référence | 2C 18x12 | 2C 12x20 |
| Dimensions intérieures | 1650x1050 | 1000x1950 |
| Dimensions extérieures | 2520x1120x2720 | 1120x2720x2720 |
| Passage de porte | 980x2000 | 780x2000 |
| Puissance électrique kw/Intensité A | 8.68/12.7 | 8.68/12.7 |
| Puissance de chauffe kw | 2 x 1.5 | 2x1.5 |
| Puissance groupe cv | 1 1/4 | 1 1/4 |
| Puissance frigorifique | 2166 | 2166 |
| Tension | Tri 400V+N+T | Tri 400V+N+T |
| Prix HT | 7 050 € | 7 050 € |
| Cellule supplémentaire | 6 685 € | 6 680 € |
Pour 3 chariots 70x90/80x80 cm
| Référence | 3C 26x12 | 3C 12x28 |
| Dimensions intérieures | 2450x1050 | 1000x2750 |
| Dimensions extérieures | 2720x1320x2720 | 1320x2920x2720 |
| Passage de porte | 980x2000 | 780x2000 |
| Puissance électrique kw/Intensité A | 9.24/13.5 | 9.24/13.5 |
| Puissance de chauffe kw | 2 x 1.5 | 2x1.5 |
| Puissance groupe cv | 1 1/2 | 1 1/2 |
| Puissance frigorifique | 2752 | 2752 |
| Tension | Tri 400V+N+T | Tri 400V+N+T |
| Prix HT | 7 280 € | 8 140 € |
| Cellule supplémentaire | 7 050 € | 7 050 € |
