Chambre de fermentation contrôlée


Pour pâte crue surgelée 40x80

Equipée de la régulation e drive avec écran tactile de 60x100mm (4.5") intégré dans la façade de l'armoire.

Elle permet de traiter 8 programmes de pousse contrôlée à 5 phases ainsi que du froid ou pousse directe

40 kg de pâte maxi ( H maxi int 1935 mm sans sol isolé, 1920mm avec )

Ferrage droit ou gauche

Mono 230v+N+T


Pour 2 chariots 40x80 cm

Référence 2A 12x10 2A 8x18
Dimensions intérieures 1000x950 620x1750
Dimensions extérieures 1320x1120x2615 920x1920x2615
Passage de porte 980x2000 600x1900
Puissance électrique kw/ Intensité A 3.8/14.7 3.38/1.47
Puissance de chauffe kw 2 x 0.75 2 x 0.75
Puissance groupe cv 5/8 5/8
Puissance frigorifique 1250 1250
Prix HT 5 630 € 6 045 €
Cellule supplémentaire 5 180 € 5 630 €

Pour 3 chariots 40x80 cm

Référence 3A 16x10 3A 8x26
Dimensions intérieures 1450x850 620x2550
Dimensions extérieures 1720x1120x2615 920x2720x2615
Passage de porte 600x1900 600x1900
Puissance électrique kw/ Intensité A 5.33/23.2 5.4/23.5
Puissance de chauffe kw 2 x 1.5 4 x 0.75
Puissance groupe cv 1 1
Puissance frigorifique 1516 1516
Prix HT 6 430 € 8 140 €
Cellule supplémentaire 6 045 € 7 050 €


Equipée de la régulation e drive avec écran tactile de 60x100mm (4.5") intégré dans la façade de l'armoire.

Elle permet de traiter 8 programmes de pousse contrôlée à 5 phases ainsi que du froid ou pousse directe

100 kg de pâte maxi ( H maxi int 1935 mm sans sol isolé, 1920mm avec )

Ferrage droit ou gauche

TRI 400V+N+T


Pour pâte fraiche 60x80

Pour 2 chariots 60x80 cm

Référence 2D 16x10 2D 10x18
Dimensions intérieures 1450x850 800x1750
Dimensions extérieures 1720x1120x2720 1120x1920x2720
Passage de porte 980x2000 780x2000
Puissance électrique kw/ Intensité A 8.68/12.7 8.68/12.7
Puissance de chauffe kw 2 x 1.5 2x1.5
Puissance groupe cv 1 1/4 1 1/4
Puissance frigorifique 2166 2166
Prix HT 6 830 € 6 950 €
Cellule supplémentaire 6 430 € 6 430 €

Pour 3 chariots 60x80 cm

Référence 3D 24x10 3D 10x26
Dimensions intérieures 2250x850 800x2250
Dimensions extérieures 2520x1120x2720 1120x2720x2720
Passage de porte 980x2000 780x2000
Puissance électrique kw/Intensité A 9.24/13.5 9.24/13.5
Puissance de chauffe kw 2 x 1.5 2x1.5
Puissance groupe cv 1 1/2 1 1/2
Puissance frigorifique 2752 2752
Prix HT 7 200 € 7 580 €
Cellule supplémentaire 6 830 € 6 830 €

Pour pâte fraiche 70x90/80x90

Pour 1 chariot 70x90/80x80cm

Référence 1C 12C12
Dimensions intérieures 1000x1150
Dimensions extérieures 1320x13202615
Passage de porte 980x2000
Puissance électrique kw/ Intensité A 4.8/21
Puissance de chauffe kw 2 x 1
Puissance groupe cv 1 1/8
Puissance frigorifique 1758
Tension Mono 230v+N+T
Prix HT 5 900 €
Cellule supplémentaire 5 630 €

Pour 2chariots 70x90/80x80 cm

Référence 2C 18x12 2C 12x20
Dimensions intérieures 1650x1050 1000x1950
Dimensions extérieures 2520x1120x2720 1120x2720x2720
Passage de porte 980x2000 780x2000
Puissance électrique kw/Intensité A 8.68/12.7 8.68/12.7
Puissance de chauffe kw 2 x 1.5 2x1.5
Puissance groupe cv 1 1/4 1 1/4
Puissance frigorifique 2166 2166
Tension Tri 400V+N+T Tri 400V+N+T
Prix HT 7 050 € 7 050 €
Cellule supplémentaire 6 685 € 6 680 €

Pour 3 chariots 70x90/80x80 cm

Référence 3C 26x12 3C 12x28
Dimensions intérieures 2450x1050 1000x2750
Dimensions extérieures 2720x1320x2720 1320x2920x2720
Passage de porte 980x2000 780x2000
Puissance électrique kw/Intensité A 9.24/13.5 9.24/13.5
Puissance de chauffe kw 2 x 1.5 2x1.5
Puissance groupe cv 1 1/2 1 1/2
Puissance frigorifique 2752 2752
Tension Tri 400V+N+T Tri 400V+N+T
Prix HT 7 280 € 8 140 €
Cellule supplémentaire 7 050 € 7 050 €

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