Formeuse - Diviseuse - Bouleuse


Formeuse mécanique pizza avec bord

Formeuse mécanique

Sécurité : blocage de la grille, touche de mise en marche seulement avec grille fermée. Productivité élevée grâce aux plateaux des disques en acier AISI 304 et à haute conductivité thermique. Cycles de travail réduits, temps de pressage à partir de 0.5", rapidité de fermeture.

Plusieurs modèles pour disques de pâte de 30 à 50 cm.

Facilité d'emploi, nettoyage rapide grâce à la structure supérieure libre et grille démontable.

 

Réglage de l'épaisseur de la pâte simplifié, avec disques progressifs pour la pizza avec bord. 

 

Modèle

Diamétre

Plateau sup.

Poids de

la pâte

Dimensions

machine

PrixH.T 

PF33 PG 33 130/250 47x59x83 3 045 €
PF45 PG

45

250/500

63x67x89  3 820 €

Formeuse mécanique pizza sans bord

Modèle

Diamétre

Plateau sup.

Poids de

la pâte

Dimensions

machine

PrixH.T 

PF33L PG 33 130/250 47x59x83 2 960 €
PF45L PG 45 250/500 63x67x89 3 740 €


Structure en acier inox - Production 400 pizza/heure

Système de chauffe de +30/+200°C

Modèle Presse Dimensions Alim Puissance Poids Prix H.T
CBC0003 v 300 mm 500x610x770 Tri400 v 4.13 kw 143 kg 5 265 €
CBC0001 v 350 mm 500x610x770 Tri400v 4.13 kw 147 kg 5 330 €
CBC0002 v 500 mm 550x710x845 tri 400v 6.55 kw 196 kg 7030 €

 



Bouleuse de table avec escargot

 

Modèle Portion pâte Dimensions Poids Alimentation Prix H.T
CBA0001 v  1000-1200 boules / heure 570x610x500 76 kg 3F+N  2 565 


Bouleuse à comptoir Monophasé

 

Modèle Portion pâte Prix H.T
AR300 PG  50/300  2 100 
AR800 PG 50/(8/900) 3 370 €


Portionneuse

 

Modèle Capacité Portion pâte Volume Production  Prix H.T
SA300 PG  30 kg 50/300 0.47 m3 700 (250 gr )/H   3940 €
SA800 PG 30 Kg 50/(8/900) 0.41 m3

700 (250 gr)/H

350 (500 gr)/H

200 (900 gr) /H

  4 700 €

5 bagues de réduction + ou - 10% différentes disponibles

5 classes de games 50/90 80/130 120/280 170/230 220/300

Température pâte 15 à 20 °C, pâte dur conseillée.


Combiné portionneuse et bouleuse

Existe en modèle monophasé ( nous consulter)

 

Modèle Capacité Portion pâte gr Production/H Prix H.T

C0300 PG

 

 30 kg

50/300

 

700 portions de 250 gr

6 440 €

 

CO800 PG

 30 kg

50/(8/900)

700 portions de 250 gr

350 portions de 500 gr

200 portions de 900 gr

8 480 €


5 bagues de réduction + ou - 10% différentes disponibles

5 classes de games 50/90 80/130 120/280 170/230 220/300

Température pâte 15 à 20 °C, pâte dur conseillée.


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